スタッフの趣味 スタッフのちょっと変わったこだわりや趣味などを、簡単に言うと、どうでもいいことを語っていきます。
なおみちゃんの趣味 Ｖｏｌ．４
なおみちゃんの趣味 Ｖｏｌ．４
またまたやってきましたこのコーナー。
趣味と思っていた旅行にも最近はなかなかいけず・・・
他のスタッフと違い多趣味ではない私の日ごろの楽しみと言えばおいしいものを食べること！？
ということで、今回は季節外れではありますが、栗のお勧めお菓子をご紹介します。
グルメ情報コーナーとかぶりますが、お許しくださいね。
小さい頃、秋になると祖母の家の裏山でよく栗拾いをして焚き火で焼いたり、
栗ご飯を作ってもらったものです。
その頃から、私は栗が大好きで、今でも焼き栗や栗のお菓子を見るとついつい買ってしまいます。
最近の栗菓子のヒットは写真の栗羊羹と栗きんとんです。
栗羊羹は丹波・篠山の『畑鹿生堂』さんの純栗蒸し羊羹。
その名の通り、100％栗で出来た羊羹です。
寒天の割合が少なく、砂糖も控えめなので、
正に「栗を潰して固めた」ような味と触感で栗好きにはたまりません。
篠山の栗羊羹といえば『栗屋西垣』さんの純栗羊羹も有名ですが、
私は『鹿生堂』さんの素朴な味が好きです。
少し遠い所にありますが、多分取り寄せもできると思います。
もうひとつのヒット商品は岐阜県中津川の『南陽軒』の栗きんとん。
最近は年末に必ずお取り寄せします。
お取り寄せに凝っている妹に教えてもらったのですが、これがまたおいしい！
口に入れると、とてもしっとりとしていて、しっとりした餡の中に、栗の粒々が入っています。
栗を蒸して、皮から実を取り出し、手で一つ一つ不純物を取り除き、
少量の砂糖と合わせて炊き上げでつくる、完全手作りの、本当に自然で優しい味です。
濃い目のお茶と一緒にたべると幸せな気分になれます。
楽天市場で購入できますので、ぜひぜひ一度お試しください。
【畑鹿生堂】
住所：篠山市乾新町
営業時間：？
定休日：水曜日
電話・FAX：０７９－５５２－０３１４
【有限会社 南陽軒】
住所：〒508-0351 岐阜県中津川市付知町下広屋６９５１－１８
営業時間：午前8時～午後7時
定休日：日曜日(不定休)
電話：０５７３－８２－２０３５
FAX：０５７３－８２－４７８７
＊楽天市場で『南陽軒』と検索したら一発ででてきます
